シンプル基本のカレー |
材料(4人分) ・きりん屋の基本のカレースパイス ・じゃがいも 中4個 ・グリンピース 150g ・塩 小1 ・砂糖 大2 ・ホールトマト 中1個 ・水 適量 |
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まずは基本のカレー | |||||
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作り方 @鍋にサラダ油を熱してクミン(粒)を入れ、パチパチはぜたら一口大に切ったじゃがいもを入れて炒める。 Aところどころ軽く焦げ目がついたら基本のカレー粉を振りいれ軽くからめて、水をひたひたに加え、 トマトを加え、フタをして弱火で1〜2分煮る。 B砂糖・塩を加えまた1〜2分煮て味見をし、足りなければ砂糖・塩を調整して出来上がり。 |