南インド風カレー

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				材料（４人分） ・きりん屋の南インドカレースパイス ・人参　中１本 ・玉ねぎ　　大１個 ・いんげん　　５０ｇ ・ズッキーニ　　１本 ・トマト　　中１個 ・塩　小１ ・ヨーグルト　　大２ ・レモン汁　　大２ ・コリアンダー葉　　少々 ・水　　５００ｃｃ
	ちょっと酸っぱい南インドカレー
	作り方 �@鍋にサラダ油を熱し、スパイス（粒）を炒め、パチパチはぜたら一口大に切った人参・玉ねぎを炒めてスパイス（粉）を加え、からめる。 �Aそこへ、いんげん・ズッキーニを加えてかえしながら炒め、ホールトマト・水・ヨーグルト・塩を加えてフタをし、２〜３分煮る。 �Bレモン汁を加え味見をして、塩の調整をし、コリアンダーの葉をちらして出来上がり。